Торта

Когато обичаш, това си личи. Любовта те вдъхновява и струи от всичко, което правиш – както за човека, когото обичаш, така и във всичко останало...

Тортата, за която пиша в момента, е израз на любовта ми към моя любим. Подарих му тази шоколадова любов за 38-годишния му рожден ден през ноември миналата година.

Рецептата е мое хрумване, импровизация и „кулинарен шедьовър” (това последното са негови думи) и тъй като и според мен тя стана сполучлива и на вкус, и на външен вид, твърдо бях решила, че някой ден ще я публикувам в блога.

Е, този ден дойде днес на 1-вия рожден ден на Специални неща и с удоволствие, любов и благодарност от сърце ви подарявам тази торта.

В нея няма изкуствени добавки, подобрители и други подобни. Напълно истинска е, обещавам! С вкус, в който са примесени и идеално се допълват леката горчивина на натуралното какао, приятната ненатрапчива сладост на кафявата захар мусковадо и нежния аромат на кокоса.  

„Шоколадова любов” – отдайте й се без угризения, без страх и без задръжки!

Винаги си заслужава!

 

 

Продукти:

За блатовете:

- 3 малки яйца

- 80 г кокосово масло

- 2 с. л. натурално какао

- 200 г тъмно-кафява захар Мусковадо

- 100 г бадемово брашно

- 1/2 ч. л. сода бикарбонат

- 1 с. л. лимонов сок

- 1 ч. л. екстракт от ванилия

- есенция ром (или друга по желание)

За шоколадовия крем:

- 40 г кокосово масло

- 100 г животинска сметана

- 100 г кафява захар

- кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

От продуктите за блата се приготвя тесто, което се разпределя във формички и се пече в предварително загрята на 160 градуса фурна за около 20-ина минути.

Продуктите за крема (без кокосовите стърготини) се смесват в огнеупорен съд и се поставят на котлона на водна баня, като се бъркат непрекъснато до стопяването на захарта и получаването на консистенция на течен шоколад. След това към него се добавят кокосовите стърготини, като се оставят малко от тях за украса на тортата накрая.  

Тортата се сглобява като охладените блатове се слепват с леко охладения, но не студен крем-течен шоколад. Оставя се в хладилника да стегне за около час, след което се измазва отстрани и отгоре с останалия крем-течен шоколад (леко затоплен, ако е необходимо, за да се нанася лесно и да се получи гладък завършек накрая) и се поръсва с кокосови стърготини.

 


2012-07-23 (Прочетено 3036 пъти.)
 
 
Ако материалът ви е впечатлил, смело го изразете - бутоните са за това :)

Facebook | Twitter | Google

Версия за печат


Коментари

Борислав:
Тази торта е великолепна! Лек и много приятен вкус на бадеми, сладка и лека! Можеш да ядеш до безкрай, без да ти стане тежко! Кулинарно вълшебство! Уникална е , Наде! Благодаря! При мен - всеки ден е рожден ден, така че - чакам си тортата :-)
2012-07-23 00:00:00
Bakalov :
Ауууууу, този блог е вреден за здравето! :-)

А ние сега като няма от къде да намерим такава вкусотия?! :-)
2012-09-22 00:00:00
Специални неща:
Радвам се, че ти харесва. Рецептата е вкусна, продуктите са истински и ако не се прекалява с количеството, вреда за здравето и фигурата няма да има :)
2012-09-26 00:00:00
LiaDuse:
Viagra Shop Billig Keflex Vs Clindamycin Synthroid Without A Script cialis Toronto Drug Store Online Diferencia Viagra Y Cialis
2018-02-22 19:28:13

Добавяне на коментар

За да коментирате, трябва да се регистрирате! Знам, че за много хора това ще се окаже досадна пречка и ще се откажат. Но вярвам, че тези, които наистина искат да изразят своето мнение, няма да се спрат пред това малко "препятствие" :)

Регистрирайте се ТУК - ще Ви отнеме по-малко от минута :)

Ако вече имате създаден профил, влезте от ТУК, за да коментирате.



2011-2017 (c) Специални неща. Всички права запазени. | webmail